El pescado venenoso que se come en todas las casas y es ideal para cuidar la piel en verano
El salmón es rico en astaxantina, un antioxidante que ayuda a mantener la hidratación cutánea y mejorar la elasticidad de las capas internas de la piel.
En verano, una de las partes del cuerpo humano que más sufre es, sin duda, la piel. La radiación solar obliga a muchos a proteger con cremas de todo tipo su piel para protegerla de quemaduras e hidratarla después de largas sesiones de piscina, evitando así sequedades o enfermedades cutáneas.
Sin embargo, hay alimentos que también pueden favorecer a tener un adecuado estado de salud en la piel y que, además, no rompen con el típico deseo en fechas estivales de comer alimentos frescos y con una digestión cómoda. Un claro ejemplo de ello es el salmón, un pescado que, paradójicamente, es el más venenoso del mundo.
El salmón es rico en ácidos grasos Omega-3 EPA y DHA, proteínas de calidad, vitamina B, vitamina D y minerales como el selenio y el magnesio. Todos ellos ayudan a mejorar la concentración, combatir la fatiga física y mental, reforzar el sistema inmunológico y mantener una buena salud cardiovascular y cerebral.
Además, al ser rico en astaxantina, un antióxido natural que protege frente al estrés oxidativo, el consumo de salmón también ayuda a mantener la hidratación cutánea y mejora la elasticidad de la piel desde dentro. El hecho de que se pueda comer a la plancha, ahumado, fresco o en ensaladas ayuda a su inclusión en cualquier tipo de dieta.
Un pescado venenoso
Siempre sorprende al escucharlo debido a que su consumo está totalmente extendido en la gastronomía de cientos de países, pero el salmón es el pescado más venenoso del mundo. Su composición cuenta con 70 parásitos y, durante su cría en piscifactorías, convive con productos químicos que pueden acarrear problemas para la salud de los consumidores.
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