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10 recetas refrescantes para el verano
El verano es tiempo de disfrutar, compartir y comer rico sin complicaciones. Te presentamos 10 recetas fáciles y frescas que harán que tu mesa sea el mejor lugar para combatir el calor.
1. Ensalada griega
Con tomate, pepino, cebolla roja, aceitunas negras y queso feta, aliñada con orégano, aceite de oliva y limón.
2. Gazpacho andaluz
Clásico español hecho con tomate, pepino, pimiento, ajo, pan, aceite de oliva y vinagre. Se sirve bien frío.
3. Ceviche de pescado
Pescado blanco marinado en jugo de lima con cebolla morada, cilantro, ají y maíz. Refrescante y sabroso.
4. Ensalada de sandía y queso feta
Una combinación sorprendente de dulce y salado, ideal para días calurosos, se puede añadir una hojitas de menta.
5. Tzatziki
Dip griego de yogur con pepino, ajo, limón y menta. Sirve como aperitivo o acompañamiento.
6. Tartar de atún y mango
Una mezcla fresca y tropical que combina atún crudo con mango, aguacate y cebolla morada.
7. Granizado de limón
Bebida helada con jugo de limón, agua y azúcar. Muy fácil de hacer y muy refrescante.
8. Brochetas de frutas
Trozos de frutas frescas como piña, kiwi, fresa y uva, servidas frías. Puedes añadir un toque de lima y menta.
9. Ensalada de quinoa con verduras
Quinoa cocida con pepino, pimiento, cebolla, tomate y un aliño cítrico.
10. Helado casero de yogur y frutos rojos
Fácil de hacer con yogur griego, miel y frutas congeladas. Se puede preparar sin máquina.
